Enfin, c'est l'été ! Et Strakk a préparé sa liste des aliments à privilégier l'été pour une bonne santé et une bonne forme. Parfait pour ton équilibre alimentaire !
Alors découvre ces 5 aliments :
- La salade
Côté légume, la salade verte s’impose comme l’un des meilleures alliés pendant l'été. En effet, elle est facile à digérer tout en étant très riche en eau. Même si la teneur peut varier légèrement d’une variété à l’autre, elle avoisine les 95% pour la plupart d’entre elles, comme pour la laitue par exemple. Le top pour t'hydrater !
Autre bon point : la salade procure aussi de nombreux oligo-éléments et sels minéraux, dont du : potassium, notamment nécessaire à la contraction musculaire et à l’activité cardiaque ; calcium, essentiel pour avoir des os et des dents solides.
- La tomate
Composée à 94% d’eau, la tomate fait elle aussi partie des aliments incontournables durant les fortes chaleurs ! Qu’elle soit servie en salade, en soupe froide ou en jus à l’apéritif, elle contient de nombreux nutriments intéressants.
Elle fait notamment partie des bonnes sources de : vitamine C, utile entre autres au système immunitaire ; vitamines du groupe B, comme la fameuse vitamine B9 (acide folique) essentielle au développement du fœtus.
La tomate contient également du lycopène, un antioxydant aidant ta peau à mieux supporter les rayons UV. Mais que cela ne t'empêche pas de mettre de la crème solaire à chaque exposition pour prévenir des coups de soleil et le cancer de la peau ! En effet, la consommation de lycopène ne peut pas te protéger à elle seule. C'est seulement un coup de pouce !
- La pastèque
Fruit emblématique de l’été, la pastèque est composée à près de 90% d’eau. Tout comme la tomate, elle contient du lycopène ainsi qu’une belle quantité de sels minéraux et de vitamines dont : du potassium ; de la vitamine A, bonne pour la vue et le système immunitaire ; de la vitamine B6, notamment utile pour combattre la fatigue.
Conseil bonus : si la pastèque est délicieuse telle quelle, pense à la décliner en smoothie ou en granité pour te désaltérer. Ou dans tes salades de fruits !
- Les agrumes
Avec une teneur en eau avoisinant également les 90%, le pamplemousse et le citron te permettront aussi de lutter contre la déshydratation. Sans parler de leur excellente composition nutritionnelle et de leurs bienfaits santé ! Particulièrement riches en vitamine C et en antioxydants divers, ils t'aideront à renforcer tes défenses immunitaires et à garder une belle peau.
Laissez-vous donc tenter par une salade d’agrumes durant les fortes chaleurs ou par une délicieuse citronnade maison… Sans sucre si possible ! Mais si tu ne supporte vraiment pas l’acidité, tu peux ajouter un peu de miel : riche en nutriments intéressants, il est nettement plus sain que le sucre blanc.
- Le poisson
Manger des fruits et légumes frais quand il fait chaud, c’est bien. Mais tu dois aussi consommer suffisamment de protéines. Sur ce plan le poisson tire son épingle du jeu, la plupart des espèces se digérant très facilement.
Si tu peux opter pour des poissons maigres comme du cabillaud en papillote par exemple, pense aussi aux sardines et aux autres poissons « gras » pour leur teneur en oméga-3, bons pour le cœur. Cela étant dit, les viandes blanches maigres (ex. : volailles sans la peau) sont également intéressantes pour faire le plein de protéines durant l’été.
En revanche, évite autant que possible les viandes rouges et/ou grasses pendant les périodes de canicule : elles sont trop difficiles à digérer !
Maintenant que tu sais tout ! À toi de jouer et de te préparer de bons plats sains !